Categoria: Economia
1975_05_25_empreses_Silver discoteca 3_000146
1975_00_00_empreses_ Silver discoteca 2_000145
Part interior del tríptic
1975_00_00_empreses_ Silver discoteca 1_000144
Cara exterior del tríptic
1975_00_00_Economia_Cal Tet_000640
Botiga de Cal Tet. Època que la regentava la Modesta Sais i en Pere Pons. foto 1975
1974_02_06_Factura automòbil_002110
Factura d’un automòbil utilitari nou, model Seat 127, l’any 1977. Avui el seu valor en euros seria d’uns 670€
1972_01_01_Oficis_003377
L’Amparo Solés Darder fent de “mocadera”. Any 1972
Les tasques de la mocadera són diverses, entre elles, dirigeix i coordina les persones que intervenen, classifica la carn, controla els temps de cocció…
En el moment de la matança i en coordinació amb el matador o mataporcs, recull la sang amb un gibrell i la remou per evitar-ne la coagulació, després la cola i la reserva per fer la botifarra negra. Quan l’aigua de la caldera està a punt, escalda els peus de porc, la llengua, la careta … Posteriorment fa la mocada: renta els budells amb aigua calenta i un ganivet, i de seguida els esbaldeix amb aigua bullent i treu tot el que hi ha dins, i quan són nets els frega amb aigua, llimona i sal. Després separa i classifica les carns segons el destí final; la carn per fer les botifarres l’amaneix, i seguidament fa el tastet. A continuació emboteix la carn, lliga les botifarres i les cou.
1971_12_31_Factura constructor_002111
Factura on hi podem observar el preu de l’hora de feina d’un paleta (Empresa Balló) l’any 1971.
1971_10_05_Agricultura_002959
![](http://www.bmdbordils.cat/wp-content/uploads/2020/09/1971_10_05_Agricultura_002959.jpg)
1971_09_24_Economia_002951
Factura per unes obres. Senyalades hi podem veure el preu de l’hora que cobraven aleshores, un paleta i un peó(manobre). Setembre de 1971