Destacat

  • POUANT EN LA MEMÒRIA
     PER SANT ANTONI FA UN FRED DEL DIMONI En el Bordils de la postguerra, amb la ideologia imposada pel franquisme, del nacionalcatolicisme i fins a l’últim terç del segle XX, la vida social pivotava sobre les festes i el calendari religiós. Passat Nadal i Reis, venia, el que encara avui coneixem com: “la Setmana dels Barbuts”… Llegiu-ne més: POUANT EN LA MEMÒRIA
  • RECURS DEL MES
      ACTA  DEL PLE de L’AJUNTAMENT DE Bordils del 24 de juny de 1920 (Resum)   …acordem una nova retolació dels carrers amb els noms següents:     ABANS ACTUALMENT LI VAN POSAR CALLE ANCHA CARRER AMPLE MARQUÉS DE CARULLA*    “      SANT ESTEBAN       “   SANT ESTEVE  No va canviar    “    AMORÓS y… Llegiu-ne més: RECURS DEL MES
  • LLIBRE RECOMANAT
    Una història trepidant que reivindica el paper de les dones a la Resistència durant la Segona Guerra Mundial. Acabada la Guerra Civil, a Bescaran, un poblet de l’Alt Urgell, els del bàndol guanyador dominen el poble i la família de la Sol les està passant magres perquè el seu pare ha hagut de fugir i… Llegiu-ne més: LLIBRE RECOMANAT

Article aleatori

1972_01_01_Oficis_003377

L’Amparo Solés Darder fent de “mocadera”. Any 1972 Les tasques de la mocadera són diverses, entre elles, dirigeix i coordina les persones que intervenen, classifica la carn, controla els temps de cocció… En el moment de la matança i en coordinació amb el matador o mataporcs, recull la sang amb un gibrell i la remou per evitar-ne la […]


Què és el Banc de Memòria Digital de Bordils

El Banc de Memòria Digital de Bordils (BMD) som una entitat sense ànim de lucre que treballa per recuperar i posar a l’abast de tots i totes la memòria col·lectiva de Bordils. Recollim, digitalitzem i donem visibilitat a fotografies, cartells, programes, vídeos… que estiguin relacionats amb el municipi.

En aquest web hi podràs trobar diferent material relacionat amb la vida del poble i de la seva gent. La navegació a través dels continguts és senzilla i intuïtiva. Podeu fer-hi cerques a diferents nivells: per paraules, per temàtiques, per tipus de material, per col·leccions…

Us convidem a entrar i remenar entre els petits fragments de la nostra història.

ARA BÉ, SAPIGUEU QUE AQUEST WEB ESTÀ EN CONSTRUCCIÓ PERMANENT, per tant  hi pot haver-hi errades, … Gràcies

AVISOS LEGALS

S’autoritza la reproducció i comunicació pública dels continguts sempre que se citin els autors i la font BMD (Banc de Memòria Digital  de Bordils) i no autoritza usos comercials dels continguts del lloc ni fer-ne obres derivades.

El BMD es reserva el dret a iniciar les accions legals oportunes per corregir els danys i els prejudicis causats per qualsevol acte que vulneri els drets de la propietat intel·lectual.

El BMD  no pot garantir de forma absoluta que el web i el servidor estiguin lliures de virus. No es fa responsable dels possibles danys o perjudicis que es puguin derivar d’interferències, omissions, interrupcions, virus informàtics, avaries o desconnexions en el funcionament d’aquest sistema electrònic, motivats per causes alienes al BMD. Tampoc no se’n fa dels retards o bloquejos causats per deficiències o sobrecàrregues de línies telefòniques o sobrecàrregues en el sistema d’accés a internet o en altres sistemes electrònics, ni dels danys que puguin ser causats per terceres persones mitjançant intromissions il·legítimes fora del control del BMD.

En cas que algú, sigui persona física o entitat, vulgui que es retiri o es canvii alguna imatge o contingut del web perquè, d’una manera raonada,  no la considera adient, només caldrà posar-se en contacte amb nosaltres i la Comissió Permanent prendrà la decisió.

1972_01_01_Oficis_003377

L’Amparo Solés Darder fent de “mocadera”. Any 1972

Les tasques de la mocadera són diverses, entre elles, dirigeix i coordina les persones que intervenen, classifica la carn, controla els temps de cocció…

En el moment de la matança i en coordinació amb el matador o mataporcs, recull la sang amb un gibrell i la remou per evitar-ne la coagulació, després la cola i la reserva per fer la botifarra negra. Quan l’aigua de la caldera està a punt, escalda els peus de porc, la llengua, la careta … Posteriorment fa la mocada: renta els budells amb aigua calenta i un ganivet, i de seguida els esbaldeix amb aigua bullent i treu tot el que hi ha dins, i quan són nets els frega amb aigua, llimona i sal. Després separa i classifica les carns segons el destí final; la carn per fer les botifarres l’amaneix, i seguidament fa el tastet. A continuació emboteix la carn, lliga les botifarres i les cou.