2013_00_00_Economia_Pastisseria Can Xapa_000642

2013_00_00_Economia_Pastisseria Can Xapa_000642

Vista de l’interior de la Pastisseria de Can Xapa.

La pastisseria és un dels establiments més històrics i reconeguts de Bordils. Situat dins l’antic castell emmurallat de Bordils, va obrir el 1977 i té clientela de tot Catalunya. L’Esteve Fàbregas, pastisser des dels 14 anys i propietari de l’establiment, explica que queden molt poques pastisseries com la seva a Catalunya, per la seva manera de treballar i de tenir cura del producte. L’especialitat de la casa  són la famosa xocolata a granel i l’espai  de bomboneria.

Fotografia del 2013